RESUMO: Os objetivos deste estudo foram determinar taxas de deposição e decomposição de serapilheira em pastagens de Marandu (Urochloa brizantha cv. Marandu) sob a) três formas de suprimento de nitrogênio (N), b) em diferentes estágios de pastejo rotativo e c) comparar a constante de decomposição (‘k’) derivada de “litterbags” com os valores derivados das estimativas de serapilheira existente e depositada (técnica SED). Os três tratamentos de suprimento de N foram: sem ou com adubação nitrogenada (zero ou 150 kg N ha-1 ano-1) ou com a leguminosa Desmodium ovalifolium. Não houve diferenças significativas (p<0,05) entre a serapilheira existente e as taxas de deposição e decomposição da serapilheira entre os três tratamentos de N. A taxa de decomposição da serapilheira foi estimada usando a técnica SED para os 7 dias de pastejo e dois períodos subsequentes de 14 dias em cada ciclo de 35 dias. A taxa de decomposição da serapilheira foi (p<0,05) maior no segundo período de descanso (dias 21 a 35) em 0,089 g g-1 dia-1, do que no período de pastejo (0,038 g g-1 dia-1) e no primeiro período de repouso (0,040 g g-1 dia-1). A meia-vida média da serapilheira foi de 12 dias pela técnica SED, enquanto a estimativa dos “litterbags” foi de 136 dias. Os resultados mostram que as estimativas fornecidas pelos “litterbags” subestimam severamente a decomposição em relação à técnica SED, e preveem um acúmulo de serapilheira a longo prazo que não é observado.

ABSTRACT: The objectives of this study were to determine the rates of plant litter deposition and decomposition in Marandu pastures (Urochloa brizantha cv. Marandu) under a) three forms of nitrogen (N) supply, b) at different stages of rotational grazing and c) to compare the single-exponential decay constant (‘k’) derived from litterbags with values derived from estimates of deposited and existing litter (DEL technique). The three N supply treatments were: without or with N fertilization (zero or 150 kg N ha-1 yr-1) or with the legume Desmodium ovalifolium. There were no significant differences (p<0.05) between existing litter and rates of litter deposition and decomposition between the three N supply treatments. The litter decomposition rate was estimated using the DEL technique for the 7-day grazing periods and two subsequent 14-day periods in each 35-day grazing cycle. The litter decomposition rate was (P<0.05) higher for the second rest period (days 21 to 35) at 0.089 g g-1 day-1, than for the grazing period (0.038 g g-1 day-1) and for the first rest period (0.040 g g-1 day-1). The mean half-life of the litter was 12 days using the DEL technique while the estimate from the litterbags was 136 days. Results showed that estimates provided by litterbags severely underestimate the decomposition in relation to the DEL technique and predict a long-term accumulation of litter which is not observed.

ResumoObjetivou-se, com este estudo, avaliar a composição química do pasto de capim marandu consorciado com amendoim forrageiro ou adubado com N e as características das carcaças de bovinos de corte. A pastagem foi manejada sob pastejo rotacionado com lotação contínua, e carga animal variável, utilizando-se 16 novilhos da raça nelore. Na avaliação de produção de matéria seca verde total, foram observadas significâncias estatísticas entre os tratamentos e períodos avaliados, sendo que o tratamento com o consórcio apresentou uma maior média. A variável proteína bruta (PB) apresentou significância entre os tratamentos e períodos avaliados. Os teores de nutrientes digestíveis totais (NDT) e fibras em detergente neutro (FDN) não apresentaram efeito significativo na avaliação da gramínea. Os períodos que apresentaram os menores ganhos médios diários (GMD) foram o quarto e sexto períodos. Para os teores de PB, NDT e FDN da leguminosa, o terceiro período foi o que apresentou as menores médias. Para as variáveis GMD, número de animais por dia (NAD), GPV, a estatística apresentou significância para a interação, sendo que o primeiro período do tratamento com o consórcio apresentou as maiores médias. No tratamento da adubação, as maiores taxas de lotação foram conseguidas nas estações onde ocorreram as adubações químicas. Foi observada significância estatística para a variável conformação na classificação das carcaças. O consórcio do amendoim forrageiro cv. Belmonte pode ser utilizado em substituição à adubação, com 120kg/N/ha, pois garante o mesmo ganho de peso por animal, sem alterar as características comerciais das carcaças.

AbstractThe objective of this study was to evaluate the chemical composition of the pasture Brachiaria Brizantha intercropped with peanut or fertilized with N and carcass characteristics of beef cattle. The pasture was managed under rotational grazing with stocking continues, with variable stocking, using 16 Nellore bulls. In the evaluation of dry matter production total green significance was observed between treatments and periods evaluated, and treatment consortium presented a higher average. The variable crude protein showed significance between treatments and periods. The NDT and FDN had no significant effect on the evaluation of the grass. Periods had lower ADG were the 4th and 6th periods. For the PB, FDN and NDT legume 3rd period showed the lowest averages. For variables GMD, NAD, GPC showed statistical significance for the interaction, and the 1st treatment period consortium submitted the highest averages. In the treatment of the largest fertilizer stocking rates were achieved in stations where chemical fertilization occurred. Statistical significance was observed for the variable conformation carcass classification. The consortium forage peanut cv. Belmonte may be using to replace fertilization with 120kg / N / ha, as it ensures even weight gain per animal, without changing the commercial carcass traits.

The objective of this study was to evaluate the nutritional divergence between ten genotypes of forage peanut, based on chemical composition as well as fermentation and in vitro degradation kinetic characteristics. Treatments consisted of ten genotypes of Arachis pintoi, namely eight accessions (31135, 30333, 15121, 31828, 15598, 31534, 13251 and 31496) and two cultivars (cv. Belmonte and cv. Amarillo). The genotypes were harvested in each plot at a height of 3 cm from the ground, in 42-day intervals, during the time of heaviest rainfall. For the multivariate analysis the following variables, the following were used: crude protein, neutral detergent fiber, potential degradation in 48 hours, degradation rate of insoluble potentially degradable fraction and degradation rate of non-fibrous carbohydrate. The application of the hierarchical clustering analysis, using the Euclidian distances matrix of standardized averages allowed for the identification of five homogeneous groups. Among them, the accessions 31828, 31534, 15121 and cv. Belmonte stood out nutritionally among the remaining genotypes evaluated, depicting as promising for the utilization in ruminant feeding.

Uma contribuição fundamental para o estudo da ciclagem de nutrientes no sistema solo/planta/ animal é a avaliação do consumo pelo gado de forragem e dos nutrientes nela contidos. Testaram-se, sob condições controladas, técnicas para avaliar a produção fecal, digestibilidade in vitro, consumo de forragem e a proporção de leguminosa ingerida na dieta. Cinco novilhos de Zebu foram confinados e alimentados com quantidades conhecidas de cinco rações com diferentes proporções de Brachiaria dictyoneura e Desmodium ovalifolium. Todas as fezes bovinas foram recolhidas e pesadas e estes valores foram comparáveis com as estimativas da produção fecal derivadas do uso da técnica de óxido de cromo. A digestibilidade in vitro variou de 7 a 10% acima da digestibilidade in vivo atual. Amostras de fezes de novilhos alimentados com dietas com 25% ou mais de capim na mistura apresentaram abundância de 13C por entre 1,7 e 2,1‰, mas este empobrecimento isotópico não foi observado quando a dieta era com 100% D. ovalifolium. Houve correlação positiva linear (r² = 0,97***) entre δ13C da dieta com o δ13C das fezes, mas o conteúdo de leguminosa foi subestimado em mais de 10% quando a dieta ingerida foi de 100% de leguminosa. Nenhum dos indicadores internos, como o conteúdo de lignina ou cinzas, foram úteis para prever o consumo de forragem, mas os resultados da técnica utilizando óxido crômico como indicador externo foram satisfatórios. A abundância de 13C das fezes foi indicador adequado da proporção da leguminosa na dieta.

A key contribution to study the cycling of nutrients in soil/plant/animal systems is the evaluation of the consumption of forage and their nutrients by cattle. The objective of this study was to test techniques to evaluate faecal production, in vitro digestibility, forage consumption and the proportion of legume in the acquired diet. Five Zebu steer calves were confined and fed five diets of different combinations of Brachiaria dictyoneura and Desmodium ovalifolium. All quantities of faeces were collected per animal and these values were found to compare favourably with those derived from using the chromium oxide technique. In vitro digestibility ranged from 7 to 10% higher than the actual in vivo digestibility. Faecal samples from steers fed with diets with 25% or more of grass in the mixture were found to be depleted in δ13C between 1.7 and 2.1‰, but no depletion was observed when the diet was 100% D. ovalifolium. There was a positive linear regression (r² = 0.97***) of the δ13C of the diet with the δ13C of faeces, but if the acquired diet contained a very high proportion of legume, the legume content could be underestimated by as much as 10%. None of the internal indicators, such as lignin or ash content of the diets, were useful to predict feed intake, but the chromium oxide external indicator performed satisfactorily. The 13C analysis of the faeces was an effective predictor of the proportion of the legume in the consumed diet.

Avaliaram-se, em dois experimentos, as características estruturais e o teor de proteína bruta das forrageiras Pennisetum purpureum cv. Cameroon e Brachiaria brizantha cv. Marandu em pastagens submetidas a quatro taxas de lotação rotacionadas. No período das águas, as taxas de lotação impostas a ambas as pastagens foram de 3, 4, 5 e 6 novilhos/ha e, no período seco, de 2, 3, 4 e 5 novilhos/ha. Nos dois experimentos, o capim-cameroon apresentou maior massa de forragem total e massa de forragem verde, que decresceram com o aumento da desfolha imposta pelas taxas de lotação, principalmente no período seco. Nessa forrageira, o aumento da taxa de lotação comprometeu em maior intensidade a fração de matéria seca de lâmina foliar verde. No período das águas, as taxas de lotação que propiciaram maior oferta de massa seca de forragem total, forragem verde e fração de lâmina foliar foram as de 5 e 4 novilhos/ha, respectivamente, para os capins cameroon e marandu. No período seco, no entanto, os maiores valores obtidos para essas variáveis foram, respectivamente, de 4 e 3 novilhos/ha. As taxas de lotação não influenciaram o teor de proteína bruta das gramíneas, que foi maior no componente lâmina foliar verde da planta.

Two experiments were carried out to evaluate structural characteristics and crude protein concentration of Pennisetum purpureum cv. Cameroon and Brachiaria brizantha cv. Marandu under four rotational stocking rates. During the rainfall period, the studied stocking rates for both pastures were 3, 4, 5, and 6 steers/ha and in the dry period the stocking rates were 2, 3, 4, and 5 steers/ha. In both experiments, elephantgrass cv. Cameroon produced greater total herbage mass and green herbage mass, which decreased with the increase in defoliation as a result of the used stocking rates, mainly during the dry period. For elephantgrass pastures, the increase in stocking rate had a greater negative effect on the green leaf blade dry matter fraction. In the rainfall period, the stocking rates which promoted greater herbage allowance, green herbage mass, and leaf blade fraction were 5 steers/ha and 4 steers/ha for elephantgrass cv. Cameroon and marandugrass, respectively. In the dry period, greater values for these variables were obtained with 4 steers/ha and 3 steers/ha, respectively. Stocking rates did not influence crude protein concentration of the grasses, with leaf blade presenting higher concentration of this nutrient.

A dinâmica de perfilhamento e o fluxo de tecidos foram estudados em pastagens de Pennisetum purpureum cv. Cameroon mantidas com diferentes taxas de lotação em pastejo rotacionado. Dois experimentos foram conduzidos em área experimental com precipitação anual de 1.311 mm e temperatura média de 25ºC. No período das águas, as taxas de lotação foram 3, 4, 5 e 6 novilhos/ha e, no período seco, de 2, 3, 4 e 5 novilhos/ha. Os pastejos mais intensos propiciaram maiores números de perfilhos basais, que variaram de 59,02 a 57,75 e de 64,64 a 81,36 perfilhos/m² nas taxas de lotação de 5 a 6 e 4 a 5 novilhos/ha no período das águas e no período seco. Na estimativa dos perfilhos aéreos, o capim-cameroon proporcionou 350,83 e 278,05 perfilhos/m² nas taxas de lotação de 5 a 6 novilhos/ha, no período das águas. No período seco, a taxa de lotação de 4 novilhos/ha proporcionou 399,20 perfilhos aéreos/m². Com o aumento das taxas de lotação, o alongamento diário de colmo tendeu a diminuir. As taxas de aparecimento (TApF) e de alongamento de folhas (TAlF) não diferiram entre as taxas de lotação nem entre os experimentos; as TApF foram de 0,10 e 0,13 folhas/dia e as TAlF, de 0,82 e 1,36 cm/folha/dia. O número médio de folhas vivas/perfilho foi de 8,04 no período das águas e de 9,51 no período seco e diminuiu com o aumento das taxas de lotação.

The population dynamics of tillers and tissue turnover were investigated in pastures of Pennisetum purpureum Schum. cv. Cameroon submitted to different stocking rates under rotational stocking. Two experiments were carried out and the experimental area was characterized by a mean annual rainfall of 1,311 mm and average temperature of 25ºC. In the rainfall period the stocking rates were 3, 4, 5, and 6 steers/ha; in the dry period the stocking rates were 2, 3, 4, and 5 steers/ha. The most intensive grazing lead to the greatest number of basal tillers, with values ranging from 59.02 to 57.75 and 64.64 to 81.36 tillers/m² for the stocking rates of 5 to 6 and 4 to 5 steers/ha in the rainfall and dry periods, respectively. Considering the aerial tillers, cameroon grass showed 350.83 and 278.05 tillers/m² for the stocking rates of 5 to 6 steers/ha, in the period of rainfall. In the dry period, the stocking rate of 4 steers/ha lead to 399.20 aerial tillers/m². Increasing stocking rates reduced the daily stem elongation. Leaf appearance rate (TApF) and leaf elongation rate (TAIF) did not differ among stocking rates neither differed between experiments; TapF ranged from 0.10 and 0.13 live leaves/day and TAIF ranged from 0.82 and 1.36 cm/leaf/day. The average number of live leaves/tiller was 8.04 and 9.51 for the rainfall and dry period, respectively, decreasing with increasing stocking rate.

O agrossistema de Itapetinga, Bahia, tem a pecuária como uma das principais atividades econômicas. Sabe-se que a pecuária é uma atividade que causa impactos diretos no solo, no subsolo e na vegetação. Este estudo teve o objetivo de verificar mudanças nas características químicas e texturais de um solo com diferentes coberturas vegetais na região pastoril de Itapetinga, por meio de amostragens realizadas numa seqüência floresta-capoeira-pasto. As amostras foram coletadas ao longo de uma transecção, com 36 pequenas trincheiras de 60 cm de profundidade, espaçadas de 5 m (12 amostras sob mata, 12 sob capoeira e 12 sob pasto), em três profundidades: 0-10, 10-20 e 20-40 cm. Cada três pontos de coleta, ao longo da transecção, foram tomados como uma amostra composta. Os resultados foram submetidos à análise de variância, e a comparação das médias foi feita pelo teste de Tukey a 5 %. Observaram-se diferenças nas propriedades químicas e na matéria orgânica dos solos estudados. Mudanças na cobertura vegetal original, no sentido floresta - pastagem, foram acompanhadas por uma diminuição nos teores de P, K, Ca, Mg, Al, H, soma de bases, saturação por bases e capacidade de troca catiônica, indicando que, de maneira geral, estas propriedades foram alteradas pela introdução e uso de pastagens. Observou-se, também, diferença significativa na textura do solo com relação ao tipo de vegetação, sendo observados maiores teores de argila na mata, capoeira e pasto, seqüencialmente, e maiores teores de areia no pasto.

Cattle ranching is one of the main economic activities in the agrosystem of Itapetinga, state of Bahia, Brazil. This activity is known to cause direct impacts on soil, subsoil and vegetation. This study aimed at verifying changes in soil chemical characteristics and texture under different vegetation covers in the cattle ranching region of Itapetinga by sampling soils in a primary forest-secondary forest-pasture sequence. Soil samples were collected along a transect with 36 small trenches, 60 cm deep, spaced 5 m apart (12 samples taken from soil under primary forest, 12 from soil under secondary forest and 12 from soil under pasture) in the 0-10 cm, 10-20 cm and 20-40 cm soil layers. Every three sampling points along the transect were grouped to a composite sample. The results were subjected to analysis of variance and the averages were compared by the Tukey's test at 5 % significance. Differences were observed in the chemical properties and organic matter concentration of the soils under study. Changes in the original vegetation cover, from the primary forest to pasture, led to a reduction in the levels of phosphorus, potassium, calcium, magnesium, aluminum, hydrogen, sum of bases, base saturation and cation exchange capacity, indicating that, in general, these parameters were affected by the introduction and use of pastures. Significant differences were observed in the soil texture according to the vegetation type; clay content increased in the across the primary forest-secondary forest-pasture sequence, and the greater proportion of sand was found for soils under pasture.

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar algumas características das plantas forrageiras que podem ser utilizadas para determinar o fluxo de tecido vegetal que, associado ao conhecimento da dinâmica do perfilhamento, auxilia na determinação de práticas de manejo da pastagem, visando a maior rendimento forrageiro e produtividade animal. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Zootecnia do Extremo Sul da Bahia, da CEPLAC, localizada no município de Itabela-BA, com uma precipitação anual de 1311 mm e temperatura média de 250C, sem estação seca definida. O solo é um Ultisol com as seguintes características químicas médias: pH em H2O = 6,2; Al = 0,1 cmolc/dm3; Ca = 2,6 cmolc/dm3; Mg = 0,4 cmolc/dm3; K = 0,2 cmolc/dm3; P disponível = 2,9 mg/dm3. A área experimental foi constituída de 52 piquetes de Pennisetum purpureum cv. Cameroon e 52 de Brachiaria brizantha cv. Marandu, com uma área de 720 m2 cada um, totalizando 74.880 m2. A calagem e fertilização de estabelecimento foram efetuadas na base de 1000 kg/ha de calcário dolomítico e 80 kg/ha de P2O5. A adubação de manutenção foi aplicada na base de 160 kg/ha de N, 60 kg/ha de P2O5 e 120 kg/ha de K2O, parcelada em quatro aplicações. Cada gramínea foi submetida a quatro taxas de lotação, em um sistema de pastejo rotacionado com 3 dias de ocupação e 36 dias de descanso, resultando em um ciclo de pastejo de 39 dias. As taxas de lotação foram 3, 4, 5 e 6 novilhos/ha, com peso médio de 280 kg. As taxas de lotação em P. purpureum cv. Cameroon afetaram significativamente a altura total de perfilhos, a altura do caule, a altura do meristema apical, os números de folhas completamente expandidas e emergentes e os comprimentos dessas duas categorias de folhas. Em B. brizantha cv. Marandu, as taxas de lotação afetaram as variáveis: altura total de perfilhos, altura de caule, comprimentos de folhas completamente expandidas e emergentes. Nas duas gramíneas, com o aumento das taxas de lotação, observou-se redução em todas as variáveis.

This work evaluated some forage plant characteristics that could be utilized to determine the vegetal tissue turnover that allied tillers dynamics support in practice pasture management, aiming highest forage and animal yields. The experiment was carried out in South Extreme Experimental Station of Animal Science (CEPLAC), situated in Itabela - BA. The annual rainfall at that place is 1311mm and the mean temperature is 25ºC, without definite drought season. The soil is an Ultisol with the following values: pH in H2O = 6.2; Al = 0.1 cmol c/dm³; Ca = 2.6 cmol c/dm³; Mg = 0.4 cmol c/dm³; K = 0.2 cmol c/dm³ and P available = 2.9 mg/dm³. The experimental area consisted of 52 paddocks of P. purpureum and 52 of B. brizantha with 720 m² each. The liming of the soil and fertilization of establishement were made at 1000 kg/ha of dolomitic limestone and 80 kg/ha of P2O5 and the maintenance fertilization at 160 kg/ha of N, 60 kg/ha of P2O5 and 120 kg/ha of K2O. Each grass was submitted to four stocking rates, in a rotational grazing system with three days of occupation and 36 days of rest, which resulted in a grazing cycle of 39 days. The stocking rates were 3, 4, 5 and 6 steers/ha, with mean body weigth of 280 kg. The stocking rates, in P. purpureum, affected significantly the tillers total height, stem height, apical meristem height, numbers of expanded completely and emergence leaves and the length of these two category of leaves. In B. brizantha the stocking rates affected the variables tillers total height, stem height, length of expanded completely and emergence leaves. With the increase of number of animals for unit of area (stocking rate) it was observed reduction in all the variables.